Astuces cuisine
Conseils pratiques et techniques pour améliorer votre expérience en cuisine et gagner du temps.
15 accompagnements pour ceviche faciles à servir
Le ceviche séduit par sa fraîcheur, son acidité et sa simplicité, mais il prend tout son relief quand il est…
Tableau des calories des fruits secs
Les fruits secs ont la réputation d’être simples à grignoter, mais leur valeur énergétique varie énormément selon la variété et…
Les calories des noix de cajou
Les noix de cajou séduisent par leur goût doux, mais leur apport énergétique mérite d’être connu si vous surveillez votre…
Accompagnements pour tajine selon la recette
Le tajine se suffit souvent à lui-même, mais bien choisi, son accompagnement peut en révéler toute la richesse. Entre le…
Quel accompagnement choisir pour merguez ?
Choisir un bon accompagnement pour les merguez, c’est trouver le bon rythme entre le caractère épicé de la saucisse et…
Calories de 50 g de flocons d’avoine : repères nutritionnels
Les flocons d’avoine figurent parmi les aliments les plus suivis en nutrition, surtout quand on veut estimer une portion sans…
Les calories du mascarpone : de la cuillère au pot
Le mascarpone attire autant par sa texture onctueuse que par sa richesse énergétique. Ses calories varient selon la marque, la…
Quelle entrée choisir avant un aïoli traditionnel ?
Avant un aïoli, l’entrée doit jouer un rôle simple, mais bien pensé, elle ouvre l’appétit sans voler la vedette au…
Peut-on congeler une quiche lorraine sans l’abîmer ?
Peut-on congeler une quiche lorraine sans perdre sa tenue ni son goût ? La réponse est oui, à condition de…
Par quoi remplacer la sauce béchamel dans un gratin ?
Remplacer la sauce béchamel dans un gratin permet de varier les saveurs, d’alléger l’assiette et d’adapter la recette à différents…