Astuces cuisine
Conseils pratiques et techniques pour améliorer votre expérience en cuisine et gagner du temps.
Les calories dans les huîtres : de l’unité à la douzaine
Les huîtres ont la réputation d’être légères, et ce n’est pas un hasard. Leur apport énergétique reste modéré, surtout lorsqu’elles…
Accompagnements pour hot-dog : que servir à côté ?
Un hot-dog devient tout de suite plus intéressant quand il est servi avec les bons accompagnements. Entre les grands classiques…
Cuisson sans matière grasse : techniques de chef
La cuisson sans matière grasse regroupe des méthodes simples pour préparer les aliments sans ajouter d’huile, de beurre ni de…
Choisir des sauces zéro-calorie
Les sauces zéro calorie séduisent par une promesse simple, donner du goût sans alourdir l’assiette. En réalité, cette appellation recouvre…
Calories dans une sucette : les repères selon le poids
Une sucette paraît anodine, pourtant son apport énergétique monte vite dès que l’on regarde le poids réel de la pièce.…
Qu’est-ce qu’un menu digital pour un restaurant ?
Le menu digital s’est installé dans le quotidien de nombreux restaurants, cafés et bars, car il simplifie l’accès à la…
Calories d’une banane sans peau
Quand on parle des calories d’une banane, le bon repère dépend surtout du poids de la pulpe, pas du fruit…
15 idées d’accompagnement pour le gigot d’agneau
Le gigot d’agneau occupe une place à part sur les tables de fête, surtout à Pâques ou lors d’un grand…
Calories du pain de mie complet : repères par tranche
Le pain de mie complet séduit par sa texture moelleuse et son côté plus rassasiant que le pain blanc. Mais…
Accompagnement pour une tartiflette : les choix essentiels
La tartiflette est un plat savoyard généreux, construit autour de pommes de terre, de reblochon, de lardons et d’oignons. Avec…